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| 水灭火系统以及美国安素R-102系统、食人鱼系统视频对比 |
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| 美国安素PIRANHA食人鱼系统的特点 |
PIRANHA食人鱼系统的特点
■ 食人鱼系统除了迅速扑灭火灾的作用外，还能有效地对保护对象进行冷却，在1分钟之内将食用油脂的温度降低到燃点以下，防止其复燃；
■ 食人鱼系统的设计一般只与排油烟罩的尺寸有关，因此对喷嘴数量和布置的要求允许有更大的灵活性，在大多数情况下可以在一条直线上均匀布置喷嘴来保护不同型号和尺寸的设备；即使在今后需要更换或重新安排厨具设备时，只要这些设备仍然在系统的保护范围之内，仍然可以得到足够的保护；
■ 对于特殊类型的厨具，为了达到最佳的灭火效果，仍然会要求喷嘴有特殊的安装位置；
■ 使用食人鱼系统时，在厨房内或附近应该提供符合要求的消防水源作为冷却水，冷却水管的口径不小于DN25，水量不少于38L/min，压力不小于0.2MPa，但不大于0.7MPa；
■ 食人鱼系统共有3种规格：食人鱼7系统、食人鱼10系统、食人鱼13系统；
■ 食人鱼7系统可以应用在尺寸最大为3.4m的排油烟罩系统，最多允许安装总共7个喷嘴；
■ 食人鱼10系统可以应用在尺寸最大为4.6m的排油烟罩系统，最多允许安装总共10个喷嘴
■ 食人鱼13系统可以应用在尺寸最大为5.8m的排油烟罩系统，最多允许安装总共13个喷嘴；
■ 当排油烟罩的尺寸大于5.8m时，就需要安装1套以上的食人鱼系统组合后同时工作；
■ 因此，食人鱼系统适合于一般规模和一般类型厨具的厨房。
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| 美国安素PIRANHA食人鱼系统的组件 |
| 药剂及灭火管道,探测管道,远距离手动启动管道,燃火切断阀管道都采用不锈钢! |
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| 美国安素PIRANHA食人鱼系统的检验报告 |
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| 行业标准 |
行业标准《厨房设备灭火装置技术规程》
■ 该规程由中国工程建设标准化协会起草编制，其中的诸多内容也只能作为参考；
■ 该规程中包括了：“总则、术语、装置设计、施工、调试及验收、维护管理等”，并规定是适用于“公共建筑内设置的厨房设备灭火装置的工程设计、施工、验收及维护管理”，这一点是与《建筑设计防火规范》 内的规定完全吻合的；
■ 该规程对一些关键的术语和概念作出原则规定：
1:一套厨房设备灭火装置所保护的区域称为防护单元；
2:一个或一个以上连续排列且共用同一排烟罩的热厨加工设备称为烹饪设备 ；
3:一个烹饪设备及所对应的排烟罩和排烟罩内的烟道进口端1m内共同组成一个防护单元；
4:一套厨房设备灭火装置应只保护一个防护单元； |
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